Brot

Kartoffelbrötchen selber

Name: Kartoffelbrötchen selber
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 250 g Kartoffeln festkochend; 20 g Hefe-Frisch; 150 ml Milch; 30 g Butter; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 Stk Eier; 2 EL Sesam; 2 EL Sesam

Prep time

90 min

Portions

Difficulty

Easy

240

kcal

Nutrition · Per portion

Carbs

42 g

Protein

7 g

Fat

5 g

Ingredients

For 12 portions

Weizenmehl
400 g
Kartoffeln festkochend
250 g
Hefe-Frisch
20 g
Milch
150 ml
Butter
30 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Eier
1 Stk
Sesam
2 EL
Sesam
2 EL

Method

Step by step

1
Kartoffeln kochen, pellen und durch die Presse drücken.
2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
3
Mehl, Kartoffeln, Hefemilch, Butter, Salz und Zucker zu einem glatten Teig kneten.
4
1 Std gehen lassen.
5
12 Brötchen formen.
6
Nochmals 20 Min gehen lassen.
7
Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen.
8
Bei 200°C ca. 20 Min goldbraun backen.

Want to cook this recipe?

Discover this and 1,000+ more recipes in the Mealyo app and save time, money and food at the same time.

Join waitlist

Bread

Kartoffelbrötchen selber

For 12 portions

Step by step

Want to cook this recipe?

You might also like

Whole-Grain Spelt Bread

Protein Bread with Quark and Seeds

Kartoffelbrot selber

Kastenbrot herzhaft mit Käse, Schinken und Thymian