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Brot
Kartoffelbrötchen selber
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
90 min
Portions
12
Difficulty
Easy
Calories
240 kcal
K
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
240
kcal
Carbs
42g
Protein
7g
Fat
5g
Ingredients
For 12 portions
- Weizenmehl400 g
- Kartoffeln festkochend250 g
- Hefe-Frisch20 g
- Milch150 ml
- Butter30 g
- Salz1 TL
- Zucker1 TL
- Eier1 Stk
- Sesam2 EL
- Sesam2 EL
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln kochen, pellen und durch die Presse drücken.
- 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
- 3
Mehl, Kartoffeln, Hefemilch, Butter, Salz und Zucker zu einem glatten Teig kneten.
- 4
1 Std gehen lassen.
- 5
12 Brötchen formen.
- 6
Nochmals 20 Min gehen lassen.
- 7
Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen.
- 8
Bei 200°C ca. 20 Min goldbraun backen.
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