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Kartoffel Lauch Suppe

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Prep time
40 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
240 kcal
K
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

240
kcal
Carbs
28g
Protein
5g
Fat
12g
Ingredients

For 4 portions

  • Kartoffeln festkochend
    600 g
  • Lauch
    3 Stk
  • Gemüsebrühe
    1 l
  • Sahne
    150 ml
  • Butter
    30 g
  • Zwiebel
    1 Stk
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskat
    1 Prise
  • Petersilie
    1 Bund
  • Petersilie
    1 Bund
Method

Step by step

  1. 1

    Kartoffeln schälen und würfeln.

  2. 2

    Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel hacken.

  3. 3

    Butter erhitzen, Zwiebel und Lauch andünsten.

  4. 4

    Kartoffeln zugeben, mit Brühe aufgießen.

  5. 5

    20 Min köcheln.

  6. 6

    Einen Teil pürieren, Sahne zugeben.

  7. 7

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  8. 8

    Mit Petersilie servieren.

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