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Hauptgericht
Kartoffel Brokkoli Auflauf
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Prep time
55 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
360 kcal
K
Nutrition
Per portion
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360
kcal
Carbs
32g
Protein
14g
Fat
18g
Ingredients
For 4 portions
- Kartoffeln festkochend600 g
- Brokkoli600 g
- Sahne250 ml
- Reibekäse150 g
- Zwiebel1 Stk
- Butter30 g
- Weizenmehl30 g
- Milch200 ml
- Salz1 TL
- Petersilie1 Bund
- Muskat1 Prise
- Knoblauchzehen1 Stk
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln und Brokkoli in Stücke schneiden, separat vorkochen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hacken, in Butter anschwitzen.
- 3
Mehl einrühren, mit Milch und Sahne aufgießen.
- 4
Sauce eindicken lassen, würzen.
- 5
Kartoffeln und Brokkoli in eine Auflaufform schichten.
- 6
Sauce darüber verteilen, mit Käse bestreuen.
- 7
Bei 200°C ca. 25 Min überbacken.
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