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Dessert
Johannisbeerkuchen mit Baiser
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
70 min
Portions
16
Difficulty
Easy
Calories
320 kcal
J
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
320
kcal
Carbs
48g
Protein
6g
Fat
12g
Ingredients
For 16 portions
- Weizenmehl300 g
- Butter150 g
- Zucker200 g
- Eier5 Stk
- Johannisbeeren rot600 g
- Backpulver1 TL
- Vanillezucker2 Pck
- Salz1 Prise
- Puderzucker1 EL
- Puderzucker1 EL
Method
Step by step
- 1
Butter mit 100 g Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- 2
3 Eigelb unterrühren.
- 3
Mehl, Backpulver und Salz zugeben, zu einem Teig verkneten.
- 4
Auf ein gefettetes Blech drücken.
- 5
Johannisbeeren waschen, abzupfen und auf dem Teig verteilen.
- 6
Bei 180°C ca. 20 Min vorbacken.
- 7
Eiweiß mit restlichem Zucker zu steifem Schnee schlagen.
- 8
Baiser auf die Johannisbeeren streichen.
- 9
Weitere 15-20 Min goldbraun backen.
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