Hühnersuppe
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
For 6 portions
- Hahnchen 1 ganzes1,5 kg
- Suppengrün1 Bund
- Karotten3 Stück
- Lauch1 Stange
- Staudensellerie2 Stangen
- Zwiebeln1 Stück
- Lorbeerblatter2 Stück
- Pfefferkörner5 Stück
- Suppennudeln100 g
- Petersilie1 Bund
- Jodsalz1 EL
- Wasser3 L
Step by step
- 1
Hähnchen in einen großen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken.
- 2
Aufkochen, abschäumen.
- 3
Suppengrün putzen, Karotten und Sellerie würfeln, Lauch in Ringe.
- 4
Halbe Zwiebel ungeschält in einer trockenen Pfanne anrösten (gibt Farbe).
- 5
Gemüse, Zwiebel, Lorbeer, Pfefferkörner und Salz in den Topf geben.
- 6
90 Minuten leise köcheln lassen.
- 7
Hähnchen herausnehmen, Brühe durch Sieb gießen.
- 8
Hähnchenfleisch von Knochen lösen und in Stücke zupfen.
- 9
Frische Karottenscheiben in der Brühe weichkochen, Nudeln zugeben und garen.
- 10
Hähnchenfleisch zugeben, mit Petersilie bestreut servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
