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Beilage
Herzoginkartoffeln
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
50 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
210 kcal
H
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
210
kcal
Carbs
28g
Protein
5g
Fat
9g
Ingredients
For 4 portions
- Kartoffeln festkochend1 kg
- Butter50 g
- Eier3 Stk
- Sahne50 ml
- Salz1 TL
- Muskat1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
- 2
Abgießen und ausdampfen lassen.
- 3
Kartoffeln durch eine Presse drücken.
- 4
Butter, Eigelb und Sahne unterrühren.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 6
Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- 7
Rosetten auf ein Backblech spritzen.
- 8
Bei 200°C ca. 20 Min goldbraun backen.
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