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Hauptgericht
Herzhafter Pfannkuchen
Prep time
35 min
Portions
4
Difficulty
Easy
420
kcal
Nutrition · Per portion
Carbs
26 g
Protein
20 g
Fat
24 g
Ingredients
For 4 portions
- Weizenmehl200 g
- Milch400 ml
- Eier5 Stk
- Speck200 g
- Lauchzwiebeln4 Stk
- Reibekase150 g
- Butter40 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Petersilie1 Bund
Method
Step by step
- 1
Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Mehl mit Eiern und Milch zu glattem Teig verrühren.
- 3
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 4
Speck würfeln, in einer ofenfesten Pfanne knusprig auslassen.
- 5
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, kurz mitbraten.
- 6
Butter zugeben und schmelzen lassen.
- 7
Teig in die Pfanne gießen.
- 8
Mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 200°C ca. 18-20 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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