Hackfleisch-Käse-Kartoffeln
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Per portion
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For 4 portions
- Kartoffeln festkochend1 kg
- Rinderhack500 g
- Zwiebel2 Stk
- Knoblauchzehen3 Stk
- Reibekase250 g
- Crème Fraîche200 g
- Sahne250 ml
- Tomaten passiert200 g
- Pflanzenöl3 EL
- Petersilie1 Bund
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver2 TL
- Oregano1 TL
- Petersilie1 Bund
Step by step
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hack krümelig anbraten.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten.
- 5
Mit passierten Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
- 6
Kartoffelscheiben und Hackfleisch abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- 7
Crème Fraîche mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren, über die Form gießen.
- 8
Mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 200°C ca. 45 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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