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Hauptgericht
Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
60 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
440 kcal
B
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
440
kcal
Carbs
32g
Protein
16g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- Blumenkohl1 Stk
- Kartoffeln600 g
- Sahne200 ml
- Milch200 ml
- Reibekäse150 g
- Eier2 Stk
- Butter30 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
Method
Step by step
- 1
Blumenkohl in Röschen teilen, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- 2
Beides in Salzwasser knapp gar kochen.
- 3
Auflaufform mit Butter einfetten, Gemüse abwechselnd schichten.
- 4
Eier mit Sahne und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 5
Eimasse über das Gemüse gießen.
- 6
Mit Reibekäse bestreuen.
- 7
Bei 200°C ca. 30 Min goldbraun backen.
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