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Hauptgericht

Hackbraten

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Prep time
75 min
Portions
6
Difficulty
Easy
Calories
480 kcal
H
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

480
kcal
Carbs
16g
Protein
44g
Fat
26g
Ingredients

For 6 portions

  • Rinderhack
    800 g
  • Schweinehack
    200 g
  • Eier
    2 Stk
  • Semmelbrosel
    100 g
  • Zwiebel
    2 Stk
  • Knoblauchzehen
    3 Stk
  • Senf
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Paprikapulver
    2 TL
  • Paprikapulver
    2 TL
  • Petersilie
    1 Bund
  • Milch
    100 ml
  • Brühe
    200 ml
  • Pflanzenöl
    2 EL
Method

Step by step

  1. 1

    Semmelbrösel mit Milch einweichen.

  2. 2

    Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

  3. 3

    Hack mit Eingeweichten Bröseln, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran und gehackter Petersilie verkneten.

  4. 4

    Einen Laib formen.

  5. 5

    Pflanzenöl in einem Bräter erhitzen, Hackbraten rundum anbraten.

  6. 6

    Brühe angießen.

  7. 7

    Bei 180°C ca. 50 Min im Ofen backen, gelegentlich mit Bratensaft übergießen.

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