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Beilage
Grüner Spargel
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Prep time
15 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
220 kcal
G
Nutrition
Per portion
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220
kcal
Carbs
8g
Protein
8g
Fat
16g
Ingredients
For 4 portions
- Spargel Grun1 kg
- Olivenöl4 EL
- Butter30 g
- Knoblauchzehen3 Stk
- Zitronensaft2 EL
- Parmesan50 g
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Pinienkerne30 g
Method
Step by step
- 1
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden.
- 2
Knoblauch fein hacken, Pinienkerne in trockener Pfanne rösten.
- 3
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Spargel 6-8 Min unter gelegentlichem Wenden anbraten.
- 5
Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- 7
Mit Parmesan und Pinienkernen bestreut servieren.
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