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Vorspeise
Grießklößchensuppe
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Prep time
35 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
220 kcal
G
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
220
kcal
Carbs
16g
Protein
8g
Fat
12g
Ingredients
For 4 portions
- Brühe1,5 l
- Hartweizengriess100 g
- Butter50 g
- Eier1 Stk
- Salz1 Prise
- Muskat1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Karotten1 Stk
- Lauch½ Stange
Method
Step by step
- 1
Weiche Butter mit Ei, Salz, Muskat und Grieß zu glattem Teig rühren.
- 2
20 Min im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3
Brühe in einem Topf erhitzen.
- 4
Karotten in feine Würfel schneiden, Lauch in feine Ringe.
- 5
Karotten und Lauch in der Brühe 5 Min köcheln.
- 6
Aus dem Grießteig mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen abstechen.
- 7
In die siedende Brühe gleiten lassen.
- 8
Bei kleiner Hitze ca. 10 Min ziehen lassen.
- 9
Mit Petersilie bestreut servieren.
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