Gratin Dauphinois
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
For 6 portions
- Kartoffeln festkochend1,2 kg
- Schlagsahne500 ml
- Milch250 ml
- Knoblauchzehen3 Stück
- Gruyere 150 g geraspeltOr: Emmentaleras needed
- Thymian1 TL
- Muskatnuss1 Prise
- Thymian1 TL
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Step by step
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Auflaufform mit Butter einfetten und Innenseiten mit halbierter Knoblauchzehe einreiben.
- 3
Kartoffeln schälen und in 3 mm dünne Scheiben hobeln.
- 4
Sahne und Milch in einem Topf erwärmen.
- 5
Restlichen Knoblauch pressen und zur Milch geben.
- 6
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen.
- 7
Kartoffeln in die Form schichten.
- 8
Sahne-Milch-Mischung darüber gießen.
- 9
Mit Käseraspeln bestreuen.
- 10
60 Minuten goldbraun backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche knusprig braun ist.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist