Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Lauch
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Per portion
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For 4 portions
- Gnocchi800 g
- Rinderhack500 g
- Lauch2 Stangen
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Tomaten passiert400 g
- Sahne200 ml
- Reibekase200 g
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver1 TL
- Oregano1 TL
- Petersilie1 Bund
Step by step
- 1
Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 3
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- 4
Lauch zugeben und 5 Min mitbraten.
- 5
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
- 6
Passierte Tomaten und Sahne unterrühren, 5 Min köcheln.
- 7
Gnocchi (ungekocht) mit der Hack-Mischung vermengen.
- 8
In eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen.
- 9
Bei 200°C ca. 25 Min goldbraun überbacken.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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