Vorspeise

Gemüsesuppe

Name: Gemüsesuppe
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Karotten; 1 Stk Sellerie; 1 Stange Lauch; 400 g Kartoffeln festkochend; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1.5 l Brühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Petersilie; Liebstöckel 2 Zw; 2 Stk Lorbeerblatt

From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.

Prep time

45 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

160 kcal

Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

160

kcal

Carbs

24g

Protein

Fat

Ingredients

For 4 portions

Karotten
4 Stk
Sellerie
1 Stk
Lauch
1 Stange
Kartoffeln festkochend
400 g
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Brühe
1,5 l
Olivenöl
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Petersilie
1 Bund
Liebstöckel 2 Zw
as needed
Lorbeerblatt
2 Stk

Method

Step by step

1
Alle Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
2
Lauch in feine Ringe schneiden.
3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
5
Karotten, Sellerie, Lauch und Kartoffeln zugeben und 5 Min anbraten.
6
Mit Brühe auffüllen, Lorbeer und Liebstöckel zugeben.
7
30 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9
Mit Petersilie bestreut servieren.

Want to cook this recipe?

Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.

Join waitlist

Vorspeise

Gemüsesuppe

Per portion

For 4 portions

Step by step

Want to cook this recipe?

You might also like

Baba Ganoush

Buffalo Wings

Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta

Bunter Linsensalat