Gemüselasagne mit Spitzkohl und Möhren
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Per portion
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For 6 portions
- Lasagneplatten12 Stk
- Spitzkohl1 Stk
- Karotten4 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Sahne400 ml
- Brühe200 ml
- Reibekase200 g
- Butter50 g
- Weizenmehl30 g
- Knoblauchzehen2 Stk
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Petersilie1 Bund
Step by step
- 1
Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Karotten in Stifte.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 4
Karotten und Spitzkohl zugeben, 8 Min unter Rühren anbraten.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 6
Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Brühe und Sahne ablöschen, eindicken lassen.
- 7
In einer Auflaufform abwechselnd Gemüse, Lasagneplatten und Sauce schichten.
- 8
Mit Sauce und Käse abschließen.
- 9
Bei 180°C ca. 40 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Petersilie bestreut servieren.
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