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Hauptgericht

Gemüseeintopf mit Kartoffeln

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Prep time
45 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
280 kcal
G
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

280
kcal
Carbs
42g
Protein
8g
Fat
8g
Ingredients

For 4 portions

  • Kartoffeln festkochend
    600 g
  • Karotten
    3 Stk
  • Sellerie
    1 Stk
  • Lauch
    1 Stange
  • Zwiebel
    1 Stk
  • Knoblauchzehen
    2 Stk
  • Brühe
    1 l
  • Tomaten passiert
    200 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    3 EL
  • Lorbeerblatt
    2 Stk
  • Thymian
    1 TL
  • Petersilie
    1 Bund
Method

Step by step

  1. 1

    Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfeln.

  2. 2

    Lauch in Ringe schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  3. 3

    Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.

  4. 4

    Zwiebel und Knoblauch andünsten.

  5. 5

    Karotten, Sellerie und Lauch zugeben und 5 Min anbraten.

  6. 6

    Kartoffeln, passierte Tomaten und Brühe zugeben.

  7. 7

    Lorbeer und Thymian zugeben.

  8. 8

    30 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  9. 9

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  10. 10

    Mit Petersilie bestreut servieren.

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