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Hauptgericht
Gemüse-Auflauf mit Tomaten und Zucchini
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Prep time
55 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
320 kcal
G
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
320
kcal
Carbs
16g
Protein
16g
Fat
20g
Ingredients
For 4 portions
- Zucchini3 Stk
- Tomaten4 Stk
- Aubergine1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen3 Stk
- Mozzarella200 g
- Parmesan80 g
- Olivenöl5 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Tomaten passiert200 g
- Basilikum1 Bund
- Tomaten passiert200 g
Method
Step by step
- 1
Zucchini, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- 4
Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, 5 Min köcheln.
- 5
Sauce in eine Auflaufform geben.
- 6
Gemüsescheiben fächerförmig in der Form anordnen.
- 7
Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- 9
Bei 180°C ca. 35 Min goldbraun backen.
- 10
Mit Basilikum bestreut servieren.
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