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Hauptgericht

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

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Prep time
55 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
380 kcal
G
Nutrition

Per portion

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380
kcal
Carbs
52g
Protein
14g
Fat
14g
Ingredients

For 4 portions

  • Paprikaschote
    4 Stk
  • Reis
    200 g
  • Feta-Schafskase
    200 g
  • Zwiebel
    1 Stk
  • Knoblauchzehen
    2 Stk
  • Tomaten passiert
    400 g
  • Brühe
    300 ml
  • Olivenöl
    3 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Pinienkerne
    30 g
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Pinienkerne
    30 g
  • Zitronensaft
    2 EL
Method

Step by step

  1. 1

    Reis nach Packungsangabe garen.

  2. 2

    Paprika oben aufschneiden, Kerne entfernen, Deckel aufbewahren.

  3. 3

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

  4. 4

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.

  5. 5

    Reis, zerbröselten Feta, Pinienkerne, Petersilie und Zitronensaft mischen.

  6. 6

    Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

  7. 7

    Paprikaschoten mit der Reis-Feta-Masse füllen, Deckel aufsetzen.

  8. 8

    In eine Auflaufform stellen, passierte Tomaten und Brühe angießen.

  9. 9

    Bei 180°C ca. 35 Min im Ofen garen.

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