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Vorspeise
Gefüllte Champignons mit Spinat und Crème fraîche
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
35 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
240 kcal
G
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
240
kcal
Carbs
8g
Protein
12g
Fat
18g
Ingredients
For 4 portions
- Champignons weiss16 Stk
- Spinat200 g
- Creme fraiche200 g
- Knoblauchzehen2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Reibekase100 g
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Pinienkerne30 g
Method
Step by step
- 1
Champignons putzen, Stiele herausdrehen und fein hacken.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Pilzstiele andünsten.
- 4
Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 6
Crème fraîche unterrühren, kurz einkochen lassen.
- 7
Petersilie und Pinienkerne unterheben.
- 8
Champignonköpfe in eine Auflaufform setzen, mit der Spinat-Mischung füllen.
- 9
Mit Käse bestreuen.
- 10
Bei 180°C ca. 18 Min goldbraun überbacken.
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