Vorspeise

Gambas à la plancha

Name: Gambas à la plancha
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Garnelen-Frisch 1 kg mit Schale; 6 EL Olivenol; 6 Knoblauchzehen; 2 EL Limettensaft; 1 Bund Petersilie; 1 TL Chiliflocken; Jodsalz 1 EL grob; 1 TL Pfeffer; Baguette 1 Stück zum Servieren; 50 ml Sherry; 1 Bund Petersilie

Prep time

20 min

Portions

Difficulty

Easy

280

kcal

Nutrition · Per portion

Carbs

6 g

Protein

32 g

Fat

14 g

Ingredients

For 4 portions

Garnelen-Frisch 1 kg mit Schale
as needed
Olivenol
6 EL
Knoblauchzehen
6 Stück
LimettensaftOr: Zitronensaft
2 EL
Petersilie
1 Bund
Chiliflocken
1 TL
Jodsalz 1 EL grob
as needed
Pfeffer
1 TL
Baguette 1 Stück zum Servieren
as needed
Sherry
50 ml
Petersilie
1 Bund

Method

Step by step

1
Garnelen waschen und trocken tupfen.
2
Plancha oder schwere Pfanne sehr heiß erhitzen.
3
Olivenöl in die Pfanne geben.
4
Garnelen einlegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5
Pro Seite 2 Minuten scharf anbraten.
6
Im letzten Moment gepressten Knoblauch und Chiliflocken zugeben.
7
Mit Limettensaft beträufeln.
8
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
9
Sofort mit Baguette servieren.

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Gambas à la plancha

For 4 portions

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