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Frühstück
Ful Medames
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
480 kcal
F
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
480
kcal
Carbs
58g
Protein
22g
Fat
18g
Ingredients
For 4 portions
- AckerbohnenOr: Saubohnen500 g
- Knoblauchzehen4 Stück
- LimettensaftOr: Zitronensaft3 EL
- Olivenol5 EL
- Kreuzkummel2 TL
- TomatenOr: Rispentomaten2 Stück
- Currypulver1 TL
- Eier 4 Stück hartgekochtas needed
- Pitabrot4 Stück
- Chili-Peperoni1 Stück
- Tahini 2 EL optionalas needed
- Jodsalz1 TL
Method
Step by step
- 1
Ackerbohnen mit Wasser und 1 EL Salz in einem Topf erwärmen, ca. 10 Minuten köcheln.
- 2
Bohnen mit etwas Kochwasser leicht zerdrücken, sie sollen aber nicht ganz püriert sein.
- 3
Knoblauch pressen, mit Limettensaft, Kreuzkümmel, Olivenöl und Salz zur Bohnenmischung geben.
- 4
Tomaten würfeln, Petersilie hacken.
- 5
Bohnen in Schalen anrichten.
- 6
Mit Tomatenwürfeln, Petersilie, Eierscheiben und Chili toppen.
- 7
Mit Olivenöl beträufeln und ggf. Tahini darauf geben.
- 8
Mit warmem Pitabrot servieren.
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