Hauptgericht

Frittata mit Spinat-Raviolo

Name: Frittata mit Spinat-Raviolo
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Eier; 400 g Spinat-Ravioli; 100 ml Milch; 100 g Parmesan; 150 g Ricotta; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 Bund Basilikum

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Prep time

35 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

480 kcal

Nutrition

Per portion

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480

kcal

Carbs

32g

Protein

26g

Fat

26g

Ingredients

For 4 portions

Eier
8 Stk
Spinat-Ravioli
400 g
Milch
100 ml
Parmesan
100 g
Ricotta
150 g
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Olivenöl
3 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Basilikum
1 Bund

Method

Step by step

1
Spinat-Ravioli in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen, abgießen.
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3
Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
4
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
5
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
6
Ravioli in der Pfanne verteilen.
7
Eimischung darübergießen, Ricotta-Kleckse darauf setzen.
8
Mit Parmesan bestreuen.
9
Bei 180°C ca. 18 Min stocken lassen.
10
Mit Basilikum servieren.

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Frittata mit Spinat-Raviolo

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