Frittata di Verdure
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
For 4 portions
- Eier8 Stück
- Zucchini1 Stück
- Paprikaschote1 Stück
- Champignons braun200 g
- SpinatOr: Babyspinat100 g
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- ParmesanOr: Pecorino Romano80 g
- SchlagsahneOr: Milch100 ml
- Olivenol4 EL
- SchlagsahneOr: Milch100 ml
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Step by step
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Zucchini, Paprika und Pilze würfeln.
- 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.
- 4
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- 5
Pilze 4 Minuten anbraten, Zucchini und Paprika zugeben und weitere 5 Minuten braten.
- 6
Spinat zugeben und kurz zusammenfallen lassen.
- 7
Eier mit Sahne, Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 8
Eiermasse über das Gemüse gießen.
- 9
Bei mittlerer Hitze 5 Minuten anziehen lassen.
- 10
Pfanne in den Ofen stellen und 12-15 Minuten backen, bis die Mitte gestockt ist, mit Basilikum bestreut servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
