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Hauptgericht
Fleischfondue
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Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
780 kcal
F
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
780
kcal
Carbs
32g
Protein
48g
Fat
48g
Ingredients
For 4 portions
- RinderfiletOr: Schweinefilet, Hahnchenbrust800 g
- Sonnenblumenol 1.5 L zum Frittierenas needed
- Pommes Frites800 g
- Salatherzen2 Stück
- Aioli100 g
- Cocktail-Sauce100 g
- Curry-Sauce100 g
- Mayonnaise100 g
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Krauterbutter100 g
- Senf50 g
Method
Step by step
- 1
Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller anrichten.
- 3
Pommes nach Packungsanleitung im Backofen oder Frittöse zubereiten.
- 4
Salatherzen putzen und zerteilen.
- 5
Saucen und Senf in kleine Schälchen verteilen.
- 6
Öl im Fonduetopf auf 175°C erhitzen.
- 7
Topf auf das Réchaud stellen.
- 8
Fleischwürfel mit Fonduegabeln einzeln im heißen Öl 1-2 Minuten frittieren.
- 9
Mit Saucen, Salat und Pommes servieren.
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