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Brot
Fladenbrot
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
120 min
Portions
6
Difficulty
Easy
Calories
240 kcal
F
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
240
kcal
Carbs
42g
Protein
8g
Fat
6g
Ingredients
For 6 portions
- Weizenmehl500 g
- Hefe-Frisch1 Wurfel
- Wasser300 ml
- Olivenöl4 EL
- Salz2 TL
- Zucker1 TL
- Sesam30 g
- Schwarzkummel20 g
- Eier1 Stk
- Naturjoghurt80 g
Method
Step by step
- 1
Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen.
- 2
Mehl, Salz, Olivenöl und Joghurt zugeben.
- 3
Zu einem glatten Teig verkneten.
- 4
Zugedeckt 60 Min an warmem Ort gehen lassen.
- 5
Teig in 2 Portionen teilen, jeweils zu einem Fladen formen.
- 6
Mit Fingern das typische Muster eindrücken.
- 7
Weitere 20 Min gehen lassen.
- 8
Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
- 9
Bei 220°C ca. 18 Min goldbraun backen.
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