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Vorspeise

Feldsalat mit Speck und Champignons

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Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
320 kcal
F
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

320
kcal
Carbs
12g
Protein
12g
Fat
24g
Ingredients

For 4 portions

  • Feldsalat
    250 g
  • Speckwurfel
    150 g
  • Champignons weiss
    300 g
  • Olivenöl
    4 EL
  • Apfelessig
    3 EL
  • Senf
    1 TL
  • Honig
    1 TL
  • Schalotten
    1 Stk
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Croutons
    80 g
  • Knoblauchzehen
    1 Stk
Method

Step by step

  1. 1

    Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.

  2. 2

    Champignons in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken.

  3. 3

    Speckwürfel in einer Pfanne knusprig auslassen, herausnehmen.

  4. 4

    Champignons im Speckfett mit Knoblauch ca. 5 Min anbraten.

  5. 5

    Schalotte fein hacken.

  6. 6

    Apfelessig, Senf, Honig, Schalotte, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl unterschlagen.

  7. 7

    Feldsalat mit Dressing vermengen.

  8. 8

    Mit Champignons, Speck und Croutons toppen.

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