Falscher Hase
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
For 6 portions
- Rinderhack500 g
- Schweinehack500 g
- Eier5 Stk
- Semmelbrosel100 g
- Zwiebel2 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Senf2 EL
- Tomatenmark2 EL
- Paprikapulver2 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Brühe300 ml
- Sahne100 ml
- Petersilie1 Bund
- Pflanzenöl3 EL
Step by step
- 1
3 Eier hartkochen, abschrecken und pellen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Hackfleisch mit 2 rohen Eiern, Semmelbröseln, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Tomatenmark, Paprika, Salz und Pfeffer kräftig vermengen.
- 4
Hälfte der Hackmasse zu einem Laib formen.
- 5
Hartgekochte Eier mittig auflegen.
- 6
Mit restlicher Hackmasse umschließen und glatt streichen.
- 7
Pflanzenöl in einem Bräter erhitzen, Hackbraten rundum scharf anbraten.
- 8
Bei 180°C ca. 50 Min im Ofen garen, dabei mit Brühe übergießen.
- 9
Bratensaft mit Sahne aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Hackbraten in Scheiben schneiden und mit Sauce servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
