Fajitas
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Per portion
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For 4 portions
- HahnchenbrustOr: Rinderfilet500 g
- Paprikaschote3 Stück
- Zwiebeln2 Stück
- Wraps-Tortillas8 Stück
- LimettensaftOr: Zitronensaft3 EL
- Olivenol3 EL
- Knoblauchzehen3 Stück
- Kreuzkummel2 TL
- Paprika edelsuss2 TL
- Chilipulver1 TL
- Saure Sahne100 g
- GuacamoleOr: Avocado100 g
- Cheddar 100 g geraspeltas needed
- Koriander1 Bund
- Jodsalz1 TL
Step by step
- 1
Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
- 2
Mit Limettensaft, gepresstem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Salz und 2 EL Öl marinieren, 15 Minuten ziehen lassen.
- 3
Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden.
- 4
Restliches Öl in einer großen Pfanne sehr stark erhitzen.
- 5
Hähnchen scharf 4 Minuten anbraten und herausnehmen.
- 6
Paprika und Zwiebeln in der Pfanne 5 Minuten kross braten, sie sollen Röststellen bekommen.
- 7
Hähnchen zurück in die Pfanne und kurz mit dem Gemüse vermengen.
- 8
Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen.
- 9
Fajita-Mischung mit Sour Cream, Guacamole, Käse und Koriander in Tortillas füllen.
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