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Erbsensuppe

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Prep time
35 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
320 kcal
E
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

320
kcal
Carbs
32g
Protein
14g
Fat
14g
Ingredients

For 4 portions

  • Erbsen tiefgekuhlt
    600 g
  • Kartoffeln festkochend
    300 g
  • Karotten
    2 Stk
  • Zwiebel
    1 Stk
  • Brühe
    1 L
  • Sahne
    100 ml
  • Olivenöl
    2 EL
  • Speckwurfel
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Lorbeerblatt
    1 Stk
  • Petersilie
    1 Bund
  • Lorbeerblatt
    1 Stk
Method

Step by step

  1. 1

    Zwiebel hacken, Karotten und Kartoffeln würfeln.

  2. 2

    Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.

  3. 3

    Karotten und Kartoffeln zugeben, kurz mitbraten.

  4. 4

    Brühe und Lorbeerblatt zugeben, ca. 15 Min köcheln lassen.

  5. 5

    Erbsen zugeben und weitere 5 Min garen.

  6. 6

    Lorbeerblatt entfernen, Suppe pürieren.

  7. 7

    Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  8. 8

    Speckwürfel in einer Pfanne knusprig auslassen.

  9. 9

    Suppe mit Speck und Petersilie servieren.

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