Hauptgericht

Enchilada-Lasagne

Name: Enchilada-Lasagne
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Wraps-Tortillas; 500 g Rinderhack; 400 g Tomaten passiert; 400 g Kidney-Bohnen; 300 g Mais; 250 g Cheddar; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Paprikaschote; 2 EL Pflanzenöl; 2 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkummel; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Prep time

50 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

580 kcal

Nutrition

Per portion

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580

kcal

Carbs

48g

Protein

36g

Fat

26g

Ingredients

For 4 portions

Wraps-Tortillas
8 Stk
Rinderhack
500 g
Tomaten passiert
400 g
Kidney-Bohnen
400 g
Mais
300 g
Cheddar
250 g
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Paprikaschote
1 Stk
Pflanzenöl
2 EL
Chilipulver
2 TL
Kreuzkummel
1 TL
Paprikapulver
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise

Method

Step by step

1
Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika würfeln.
2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten.
3
Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben.
4
Kidney-Bohnen abtropfen, mit Mais und passierten Tomaten zur Pfanne geben.
5
Mit Chili, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
6
Ca. 10 Min köcheln lassen.
7
Auflaufform fetten, eine dünne Schicht Hackmischung einfüllen.
8
Abwechselnd Tortillas, Hackmischung und Käse schichten.
9
Mit Käse abschließen.
10
Bei 180°C ca. 25 Min überbacken.

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Hauptgericht

Enchilada-Lasagne

Per portion

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