Mealyo
All recipes
Vorspeise

Eiersalat

From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.

Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
280 kcal
E
Nutrition

Per portion

Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.

280
kcal
Carbs
4g
Protein
12g
Fat
22g
Ingredients

For 4 portions

  • Eier
    8 Stk
  • Mayonnaise
    150 g
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Senf
    1 TL
  • Cornichons
    100 g
  • Petersilie
    1 Bund
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Paprikapulver
    1 Prise
Method

Step by step

  1. 1

    Eier in Salzwasser ca. 10 Min hartkochen.

  2. 2

    Eier abschrecken, pellen und in Würfel schneiden.

  3. 3

    Cornichons fein würfeln.

  4. 4

    Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren.

  5. 5

    Eier und Cornichons unter die Mayonnaisemischung heben.

  6. 6

    Schnittlauch in Röllchen schneiden und unterheben.

  7. 7

    Mind. 30 Min im Kühlschrank durchziehen lassen.

Want to cook this recipe?

Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.

Join waitlist

You might also like

Bruschetta
Vorspeise

Bruschetta

15 minEasy
Tomatensuppe
Vorspeise

Tomatensuppe

25 minEasy
A
Vorspeise

Aioli ohne Ei

10 minEasy
A
Vorspeise

Antipasti aus frischem Gemüse

25 minEasy