Hauptgericht

Djuvec Reis nach Original Rezept

Name: Djuvec Reis nach Original Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Reis; 2 Stk Paprikaschote; 400 g Tomaten passiert; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knoblauchzehen; 150 g Erbsen tiefgekuhlt; 600 ml Brühe; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Bund Petersilie; 1 Stk Lorbeerblatt

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Prep time

40 min

Portions

Difficulty

Easy

Calories

380 kcal

Nutrition

Per portion

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380

kcal

Carbs

68g

Protein

Fat

Ingredients

For 4 portions

Reis
300 g
Paprikaschote
2 Stk
Tomaten passiert
400 g
Zwiebel
1 Stk
Knoblauchzehen
2 Stk
Erbsen tiefgekuhlt
150 g
Brühe
600 ml
Olivenöl
3 EL
Paprikapulver
2 TL
Petersilie
1 Bund
Lorbeerblatt
1 Stk
Petersilie
1 Bund
Lorbeerblatt
1 Stk

Method

Step by step

1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Würfel schneiden.
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.
3
Knoblauch und Paprika kurz mitbraten.
4
Reis zugeben und kurz anrösten.
5
Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen.
6
Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben.
7
Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min köcheln lassen.
8
Erbsen unterheben und 5 Min mitziehen lassen.
9
Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Per portion

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