Curry Geschnetzeltes Hähnchen
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Per portion
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For 4 portions
- Hähnchenbrust600 g
- Sahne250 ml
- Currypulver2 TL
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Champignons weiss200 g
- Brühe200 ml
- Pflanzenöl3 EL
- Petersilie1 Bund
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
- Mehl1 EL
Step by step
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Champignons in Scheiben.
- 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 4
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Pilze in der Pfanne andünsten.
- 5
Currypulver zugeben und kurz mitrösten.
- 6
Mehl überstäuben, mit Brühe ablöschen.
- 7
Sahne unterrühren, Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- 8
5-7 Min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Mit Petersilie bestreut zu Reis servieren.
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