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Vorspeise
Couscous Salat
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Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
380 kcal
C
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
380
kcal
Carbs
48g
Protein
12g
Fat
16g
Ingredients
For 4 portions
- Couscous250 g
- Cherrytomaten300 g
- Gurke1 Stk
- Paprikaschote1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- Petersilie1 Bund
- Minze1 Bund
- Zitronensaft4 EL
- Olivenöl5 EL
- Feta-Schafskase150 g
- Pfeffer1 Prise
- Feta-Schafskase150 g
Method
Step by step
- 1
Couscous mit gleicher Menge kochendem Salzwasser übergießen, 10 Min quellen lassen.
- 2
Mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
- 3
Cherrytomaten halbieren, Gurke und Paprika würfeln.
- 4
Rote Zwiebel fein hacken, Kräuter fein schneiden.
- 5
Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
- 6
Couscous, Gemüse und Kräuter mit Dressing vermengen.
- 7
Feta zerbröseln und über den Salat streuen.
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