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Salat
Coronation Chicken
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
20 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
480 kcal
C
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
480
kcal
Carbs
18g
Protein
32g
Fat
32g
Ingredients
For 4 portions
- Hahnchenbrust 600 g gegartas needed
- Mayonnaise200 g
- Naturjoghurt100 g
- Currypulver2 TL
- Mango Chutney3 EL
- LimettensaftOr: Zitronensaft1 EL
- RosinenOr: Sultanien50 g
- Mandeln 50 g gehobeltas needed
- Fruhlingszwiebeln2 Stück
- PfirsichOr: Aprikose-Frisch2 Stück
- PetersilieOr: Koriander1 Bund
- Jodsalz1 TL
- Pfeffer1 TL
Method
Step by step
- 1
Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden oder zupfen.
- 2
Mayonnaise mit Joghurt, Currypulver, Mango Chutney und Limettensaft verrühren.
- 3
Pfirsich entkernen und in Würfel schneiden.
- 4
Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
- 5
Hähnchen, Pfirsich, Rosinen und Frühlingszwiebeln zur Sauce geben.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden.
- 8
Mit gerösteten Mandeln und Petersilie bestreut servieren.
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