Chow Mein
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Per portion
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For 4 portions
- EiernudelnOr: Reisnudeln400 g
- HahnchenbrustOr: Schweinefilet, Garnelen-Frisch300 g
- Karotten2 Stück
- SpitzkohlOr: Weisskohl200 g
- MungobohnensprossenOr: Sojasprossen200 g
- Fruhlingszwiebeln4 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Ingwer2 cm
- Sojasauce4 EL
- Austernsauce2 EL
- Sesamol1 EL
- Sonnenblumenol3 EL
- Brauner-Zucker1 TL
- Pfeffer1 Prise
Step by step
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abschrecken.
- 2
Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
- 3
Gemüse in feine Streifen schneiden.
- 4
Wok stark erhitzen, 2 EL Öl hineingeben.
- 5
Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 6
Gepressten Knoblauch und Ingwer im restlichen Öl 30 Sekunden anbraten.
- 7
Karotten und Kohl 3 Minuten pfannenrühren.
- 8
Sprossen und Frühlingszwiebeln zugeben.
- 9
Nudeln und Hähnchen zurück in den Wok.
- 10
Mit Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Pfeffer würzen, mit Sesamöl beträufeln und servieren.
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