Chicken Shawarma
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Per portion
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For 4 portions
- Hahnchenschenkel 1 kg entbeintas needed
- Naturjoghurt200 g
- Knoblauchzehen5 Stück
- LimettensaftOr: Zitronensaft3 EL
- Olivenol4 EL
- Kreuzkummel2 TL
- Paprika edelsuss2 TL
- Kurkuma1 TL
- Korianderpulver1 TL
- Zimtstange 0.5 TL gemahlenas needed
- Pitabrot4 Stück
- Tahini4 EL
- TomatenOr: Rispentomaten2 Stück
- Petersilie1 Bund
- Petersilie1 Bund
Step by step
- 1
Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und allen Gewürzen verrühren.
- 2
Hähnchen in Streifen schneiden und in der Marinade mindestens 1 Stunde, besser über Nacht ziehen lassen.
- 3
Backofen auf 220°C vorheizen.
- 4
Hähnchen auf einem Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen, bis die Ränder knusprig sind.
- 5
Tahini mit 3 EL Wasser, etwas Zitronensaft und Salz zu einer cremigen Sauce verrühren.
- 6
Tomaten und Gurke fein würfeln, mit Petersilie zu einer Salsa mischen.
- 7
Pita kurz erwärmen und aufschneiden.
- 8
Hähnchen, Salsa und Tahini-Sauce in die Pitabrote füllen und servieren.
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