All recipes
Vorspeise
Carpaccio di Pesce
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
30 min
Portions
4
Difficulty
Medium
Calories
340 kcal
C
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
340
kcal
Carbs
3g
Protein
24g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- Lachs frisch 400 g sehr frischOr: Thunfisch Frisch, Sashimias needed
- Olivenol5 EL
- LimettensaftOr: Zitronensaft3 EL
- Jodsalz 1 TL grobas needed
- Pfeffer1 TL
- Kapern1 EL
- SchalottenOr: Zwiebeln1 Stück
- DillOr: Schnittlauch1 Bund
- RucolaOr: Babyspinat80 g
Method
Step by step
- 1
Fisch 30 Minuten anfrieren, damit er sich besser schneiden lässt.
- 2
Mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.
- 3
Scheiben fächerförmig auf vorgekühlten Tellern anrichten.
- 4
Schalotten sehr fein hacken.
- 5
Olivenöl mit Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 6
Dressing über den Fisch träufeln.
- 7
Mit Schalotten, Kapern und Dill bestreuen.
- 8
Mit Rucola toppen und sofort servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
