Cannelloni
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Per portion
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For 4 portions
- Cannelloni16 Stück
- RinderhackOr: Schweinehack, Hahnchengeflugel500 g
- SpinatOr: Spinat tiefgekuhlt400 g
- Ricotta SalataOr: Frischkase250 g
- Passierte Tomaten800 g
- Mozzarella200 g
- ParmesanOr: Grana Padano80 g
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Olivenol3 EL
- Tomatenmark2 EL
- Italienische Krauter2 TL
- Eier1 Stück
- Jodsalz1 TL
Step by step
- 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Öl anbraten.
- 3
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- 4
Tomatenmark zugeben, kurz mitrösten, mit passierten Tomaten und Kräutern ablöschen, 15 Minuten köcheln.
- 5
Spinat blanchieren, ausdrücken und grob hacken.
- 6
Hälfte des Hackfleischs mit Spinat, Ricotta und Ei mischen, würzen.
- 7
Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen.
- 8
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Hack-Mischung füllen und in die Form legen.
- 9
Restliche Tomatensauce darüber, mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- 10
30-35 Minuten goldbraun überbacken.
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