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Beilage
Butterplätzchen
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Prep time
20 min
Portions
1
Difficulty
Easy
Calories
720 kcal
B
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
720
kcal
Carbs
2g
Protein
2g
Fat
80g
Ingredients
For 1 portion
- Schlagsahne500 ml
- Salz1 Prise
- Wasser200 ml
- Croutons Kase100 g
Method
Step by step
- 1
Sahne bei Zimmertemperatur in eine hohe Schüssel geben.
- 2
Mit dem Handmixer auf hoher Stufe schlagen, bis sich Butter und Buttermilch trennen (ca. 8-10 Min).
- 3
Buttermilch durch ein Sieb abgießen und auffangen.
- 4
Butter mit kaltem Wasser durchkneten, bis das Wasser klar bleibt.
- 5
Wasser gut ausdrücken und Butter mit einer Prise Salz vermengen.
- 6
In Form bringen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
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