All recipes
Hauptgericht
Bunter Gemüseauflauf
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
60 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
520 kcal
B
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
520
kcal
Carbs
42g
Protein
20g
Fat
28g
Ingredients
For 4 portions
- Kartoffeln festkochend800 g
- Zucchini1 Stk
- Paprikaschote2 Stk
- Tomaten300 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Sahne300 ml
- Eier3 Stk
- Reibekäse200 g
- Olivenöl3 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Italienische Krauter1 TL
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, kurz blanchieren.
- 2
Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen, Tomaten in Würfel schneiden.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl andünsten.
- 4
Auflaufform einfetten und Gemüse abwechselnd schichten.
- 5
Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Kräuter verquirlen.
- 6
Eimasse über das Gemüse gießen, mit Reibekäse bestreuen.
- 7
Bei 200°C ca. 35 Min goldbraun überbacken.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
