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Vorspeise
Bulgursalat
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Prep time
25 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
320 kcal
B
Nutrition
Per portion
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320
kcal
Carbs
48g
Protein
8g
Fat
12g
Ingredients
For 4 portions
- Bulgur250 g
- Tomaten300 g
- Gurke1 Stk
- Rote Zwiebeln1 Stk
- Petersilie1 Bund
- Minze1 Bund
- Zitronensaft4 EL
- Olivenöl5 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
Method
Step by step
- 1
Bulgur in kochendes Salzwasser geben, 10 Min köcheln lassen, abgießen und abkühlen.
- 2
Tomaten und Gurke fein würfeln.
- 3
Rote Zwiebel fein hacken.
- 4
Petersilie und Minze fein schneiden.
- 5
Bulgur mit Gemüse und Kräutern in einer Schüssel mischen.
- 6
Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren.
- 7
Über den Salat geben und 15 Min ziehen lassen, dann servieren.
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