Bryndzové Halušky
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
For 4 portions
- Kartoffeln mehligkochend1 kg
- Weizenmehl250 g
- Eier1 Stück
- Jodsalz2 TL
- BryndzaOr: Feta-Schafskase, Schafskase250 g
- SpeckwurfelOr: Speck200 g
- Saure SahneOr: Schmand100 g
- SchnittlauchOr: Fruhlingszwiebeln1 Bund
Step by step
- 1
Kartoffeln schälen und fein reiben, überschüssige Flüssigkeit nicht ausdrücken.
- 2
Mehl, Ei und Salz zugeben und zu einem klebrigen Teig vermengen.
- 3
Großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
- 4
Teig portionsweise durch ein Spätzlebrett oder Sieb mit großen Löchern ins kochende Wasser drücken.
- 5
Halušky kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, ca. 3-4 Minuten.
- 6
Mit Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.
- 7
Speckwürfel in einer Pfanne knusprig auslassen.
- 8
Bryndza mit etwas saurer Sahne glatt rühren.
- 9
Halušky mit Bryndza-Creme vermengen, mit Speck und Schnittlauch toppen und servieren.
Want to cook this recipe?
Launch cooking mode in the Mealyo app and get guided step by step, with timer, ingredient check and AI tips.
Join waitlist
