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Prep time
120 min
Portions
8
Difficulty
Easy
Calories
240 kcal
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
240
kcal
Carbs
48g
Protein
8g
Fat
2g
Ingredients
For 8 portions
- Weizenmehl500 g
- Hefe-TrockenOr: Hefe-Frisch1 Pck
- Wasser 300 ml lauwarmas needed
- Jodsalz2 TL
- Zucker1 TL
- SonnenblumenolOr: Buttersussrahm2 EL
- MohnOr: Sesamsamen1 EL
Method
Step by step
- 1
Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen.
- 2
Mehl mit Salz mischen, Hefewasser und Öl zugeben.
- 3
8 Minuten kräftig kneten zu einem geschmeidigen Teig.
- 4
Zugedeckt 60 Minuten an warmem Ort gehen lassen.
- 5
Teig in 8 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen.
- 6
Auf Backpapier weitere 30 Minuten gehen lassen.
- 7
Backofen auf 220°C vorheizen, Schale Wasser auf den Ofenboden stellen.
- 8
Brötchen einschneiden, mit Wasser besprühen und mit Mohn bestreuen.
- 9
18-20 Minuten goldbraun backen.
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