Anzac Biscuits
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Per portion
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For 20 portions
- Haferflocken-ZartOr: Haferflocken-Kernig100 g
- WeizenmehlOr: Dinkelmehl, Vollkornmehl100 g
- KokosraspelnOr: Kokosflocken75 g
- ZuckerOr: Brauner-Zucker100 g
- ButtersussrahmOr: Margarine125 g
- Golden_SyrupOr: Honig, Ahornsyrup2 EL
- Natron1 TL
- Wasser2 EL
Step by step
- 1
Backofen auf 160°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- 2
Haferflocken, Mehl, Kokosraspeln und Zucker in einer Schüssel mischen.
- 3
Butter mit Golden Syrup in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- 4
Natron in 2 EL heißem Wasser auflösen und zur Buttermischung geben - schäumt auf.
- 5
Flüssigkeit zur trockenen Masse geben und gut verrühren.
- 6
Walnussgroße Kugeln formen, auf das Blech setzen und leicht plattdrücken.
- 7
Etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
- 8
Kurz auf dem Blech festigen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen.
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