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Vorspeise
Brokkoli-Suppe
From your Mealyo recipe library, perfect for beginners and pros.
Prep time
25 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
220 kcal
B
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
220
kcal
Carbs
18g
Protein
8g
Fat
12g
Ingredients
For 4 portions
- Brokkoli800 g
- Kartoffeln festkochend200 g
- Zwiebel1 Stk
- Gemüsebrühe800 ml
- Sahne150 ml
- Butter30 g
- Muskat1 Prise
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Petersilie1 Bund
Method
Step by step
- 1
Zwiebel hacken und in Butter andünsten.
- 2
Brokkoli in Röschen, Kartoffeln in Würfel schneiden.
- 3
Beides zugeben und kurz mitdünsten.
- 4
Mit Brühe aufgießen, 15 Min weichkochen.
- 5
Suppe fein pürieren, Sahne unterrühren.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 7
Mit Petersilie bestreut servieren.
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