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Hauptgericht
Brokkoli-Nudel-Auflauf
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Prep time
50 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
580 kcal
B
Nutrition
Per portion
Mealyo automatically calculates calories and macros for every recipe, matched to the portion size.
580
kcal
Carbs
58g
Protein
24g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- Brokkoli800 g
- Penne400 g
- Sahne300 ml
- Milch200 ml
- Eier3 Stk
- Reibekäse200 g
- Knoblauchzehen2 Stk
- Muskat1 Prise
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Butter30 g
Method
Step by step
- 1
Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser 4 Min blanchieren, abschrecken.
- 2
Penne in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
- 3
Auflaufform mit Butter einfetten.
- 4
Knoblauch fein hacken.
- 5
Sahne, Milch, Eier, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 6
Brokkoli und Nudeln in der Auflaufform mischen, Eimasse darübergießen.
- 7
Mit Reibekäse bestreuen.
- 8
Bei 200°C ca. 25 Min goldbraun überbacken.
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