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Hauptgericht
Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
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Prep time
60 min
Portions
4
Difficulty
Easy
Calories
520 kcal
B
Nutrition
Per portion
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520
kcal
Carbs
48g
Protein
20g
Fat
26g
Ingredients
For 4 portions
- Brokkoli600 g
- Kartoffeln festkochend800 g
- Sahne300 ml
- Milch200 ml
- Eier2 Stk
- Reibekäse150 g
- Muskat1 Prise
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
Method
Step by step
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
- 3
Auflaufform mit Butter einfetten.
- 4
Kartoffeln und Brokkoli abwechselnd in die Form schichten.
- 5
Sahne, Milch, Eier, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 6
Eimasse über das Gemüse gießen, mit Reibekäse bestreuen.
- 7
Bei 200°C ca. 40 Min goldbraun überbacken.
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