Bratreis mit Ei, Gemüse & Hähnchen
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Per portion
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For 4 portions
- Langkornreis250 g
- Hähnchenbrust400 g
- Eier3 Stk
- Karotten150 g
- Erbsen150 g
- Lauchzwiebeln3 Stk
- Knoblauchzehen2 Stk
- Sojasauce4 EL
- Sesamöl2 EL
- Pflanzenöl3 EL
- Pfeffer1 Prise
Step by step
- 1
Reis am Vortag kochen und kalt stellen (alternativ frisch kochen und abkühlen lassen).
- 2
Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
- 3
Karotten würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch hacken.
- 4
Pflanzenöl in einem Wok erhitzen, Hähnchen scharf anbraten und herausnehmen.
- 5
Eier in den Wok schlagen und zu Rührei verarbeiten, herausnehmen.
- 6
Karotten, Erbsen und Knoblauch im Wok 3 Min anbraten.
- 7
Reis zugeben und unter Wenden 5 Min braten, Hähnchen und Ei wieder zugeben.
- 8
Mit Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer abschmecken, mit Lauchzwiebeln bestreut servieren.
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